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看完本篇你就知道重金屬檢測原子吸收光譜儀的原理了

點擊次數：1349 更新時間：2022-04-15

　　在食品行業(yè)，農藥殘留或食品加工過程，均會使食品內部滲入重金屬，危害人體健康，引發(fā)多種疾病。針對該現(xiàn)象，在食品投入市場前，相關單位需開展重金屬檢測，選擇高效的檢測技術，保障食品安全。重金屬檢測原子吸收光譜儀具有精度高、流程簡單等優(yōu)勢，可在食品重金屬檢測中推廣應用。

　　1、重金屬檢測原子吸收光譜儀的基本原理

　　原子吸收光譜法主要利用不同的氣態(tài)基態(tài)原子外層電子對紫外光與可見光范疇內的原子共振輻射線的吸取強度不同，明確被檢測元素的含量，屬于定量檢測方法。

　　在食品重金屬檢測中，原子吸收光譜法具有靈敏度高、抗干擾能力強、操作便捷等優(yōu)勢。基于不同的原子化方式，食品重金屬檢測可用的原子吸收光譜法有：

　　(1)火焰原子吸收光譜法。通過火焰燃燒方式進行原子化處理，檢測人員需控制檢測溫度，保障檢測精度，該方法常用于農產品常量金屬檢測中。

　　(2)石墨爐原子吸收光譜法，將石墨管作為原子化器，通過電流加熱方式進行原子化處理，該方法常用于檢測食品中超微量金屬元素，如食品添加劑等。

　　(3)氫化物原子吸收光譜法，通過低溫原子化方式進行檢測，可消除干擾因素，檢測精度較高。

　　(4)冷原子吸收光譜法，該方法僅用于測定食品中的汞元素，利用氯化錫或鹽酸烴胺還原汞離子，明確原子吸收量。

　　2、重金屬檢測原子吸收光譜儀檢測的基本流程

　　進行檢測所需溶液的有效配制，要確保其符合標準曲線方面的要求。

　　進行樣品溶液的配制。

　　對于所配制的不同濃度標準溶液進行檢測，要明確每種溶液所對應的吸光度。

　　要按照確定的吸光度繪制出相對應的標準曲線。